도쿄 맛집 미도리 스시 | 메뉴판 번역, 설명 및 추천

미도리 스시 메뉴판 3줄 요약  

1. 메뉴순서 : 세트➔참치➔명물➔미니세트➔스시단품➔회덮밥➔샐러드➔초무침➔회➔구이/찜➔국➔디저트 

2. 초심자는 앞쪽에서 세트를, 재방문자는 뒤쪽에서 다양한 메뉴를

3. 매장별 일일 추천 메뉴와 런치세트는 공통 메뉴판에 없음 

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전 점포 공통 메뉴판 - 2019년 5월 개정 

지난 5월에 미도리 스시의 전 점포 공통 메뉴판이 전면적으로 업데이트되었다. 

가격 면에서는 이전과 큰 차이가 없지만, 각 페이지별 배치에 변화가 있었기 때문에,

새로운 메뉴판을 기준으로 어떤 메뉴가 있는지 분석해보았다.

메뉴판 1-2쪽에는 스시 세트가 소개되어있고, 3쪽부터는 참치→미도리명물→미니세트→스시단품→회덮밥→샐러드→초무침→회→구이/찜→국→디저트 순으로 소개되어있다. 

초심자 vs 재방문자

초심자는 1-2쪽에서 세트메뉴를 시켜먹으면 편하고, 

재방문자로서 세트메뉴보다 다양한 음식을 맛보고 싶다면 3쪽 이후를 잘 살펴볼 것을 권한다. 

특히, 14/15/16쪽에는 스시 이외의 해산물 요리가 나와있는데, 새로운 맛의 세계를 발견할 수 있다.

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1쪽 - 기간한정 세트

매달 혹은 계절별로 바뀌는 세트가 소개되어있다. 한정 세트는 보통 2600-2700엔으로서, 제철 재료로 구성되어 있다.

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2쪽 - 모둠 스시 세트

계절에 상관없이 먹을 수 있는 모둠 스시세트가 소개되어 있는데, 초심자로서 무난하게 먹고 싶을 때 여기서 고르면 좋다. 

가장 윗쪽의 "오마카세" 세트는 메뉴판 1쪽의 한정메뉴로 대체되는 것이 일반적이다.

👍 추천 = 2) 쵸토쿠센니기리

2) 쵸토쿠센니기리, 3) 토쿠죠니기리, 4) 우메니기리 세트의 구성품과 가성비에 대한 분석은 관련글을 참고하자.

도쿄 맛집 미도리 스시 | 전점 공통 세트메뉴 가격/가성비 비교 및 추천

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3쪽 - 참치 메뉴

참치 세트, 회덮밥, 스시단품 등 모든 참치 메뉴가 정리되어 있다. 참치를 좋아한다면 3쪽에 주목하자.

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4쪽 - 미도리 명물 메뉴

미도리 스시에서 유명한 "명물" 메뉴만을 정리해놓았다. 세트에 질렸을 때 안전하게 시도해볼 수 있는 메뉴들이다.

👍 추천 = 3) 카니미소사라다, 5)빗쿠리스지코, 6) 다이묘미도리마키, 7) 다이묘사바

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5쪽 - 만끽 세트 (미니 세트)

특정 주제의 해산물을 만끽할 수 있는 미니 세트가 소개되어있다. 2쪽에 소개된 세트에 질렸을 때 시도하면 좋다. 

👍 추천 = 2)히카리모노즈쿠시, 3)아부리즈쿠시, 6) 코보레즈쿠시 

'만끽' 세트의 구성품과 가성비에 대한 분석은 관련글을 참고하자.

도쿄 맛집 미도리 스시 | '만끽' 세트 가격/가성비 비교 및 추천

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6쪽 - 프리미엄 및 흰살생선 단품

5쪽부터는 11쪽까지는 스시 단품이 소개되는데, 프리미엄 및 흰살생선부터 시작된다. 

👍 추천 = 흰살생선 3)카레이노엔가와 

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7쪽 - 등 푸른 생선, 새우/게

우리나라에서보다 다양한 종류를 맛볼 수 있는데, 새우/게의 가성비가 뛰어나다. 

👍 추천 = 등푸른생선 3) 다이묘사바,  새우/게 2)다이아카에비, 4)나마즈와이카니

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8쪽 - 조개 

우리나라에서보다 훨씬 다양한 조개류를 맛볼 수 있다. 

👍 추천 = 5) 호타테

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9쪽 - 연어, 아부리

연어를 좋아한다면 9쪽에 주목하자. 연어를 다양한 방식으로 즐길 수 있다. 

또한, 토치로 생선의 표면을 살짝 그을린 "아부리" 메뉴도 9쪽에 있다.  

👍 추천 = 아부리 4)아부리 토로, 6)아부리 엔가와 

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10쪽 - 군함 말이

김으로 감싼 모습이 군함을 닮았다고 하여 명명된 "군함(군칸) 말이"가 10쪽에 소개되어 있다. 

👍 추천 = 8)마구로키리오토시군칸 

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11쪽 - 문어/오징어, 야채, 기타

👍 추천 = 문어/오징어 3)키세츠노이카, 기타1)타마고니기리 

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12쪽 - 롤 

12쪽과 13쪽에 걸쳐 말이 단품 메뉴가 소개되어있는데, 12쪽에는 롤(Roll)이 나와있다. 

개인적으로 일본에서 굳이 롤을 먹는 것을 선호하지 않아서, 추천 메뉴가 없다.

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13쪽 - 말이, 회덮밥

원뿔 모양의 테마키(김말이)와 미니김밥 모양의 호소마키가 재료별로 소개되어있으며, 치라시 스시(회덮밥)도 보인다. 

👍 추천 = 테마키4) 네기토로테마키 

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14쪽 - 샐러드, 초무침

스시외에 다양한 해산물 요리를 시도해보고 싶을 때 14쪽부터 16쪽을 잘 살펴보면 좋다. 

👍 추천 = 샐러드1)카니미소샐러드 하프, 초무침4)시라코 폰즈, 5)안키모 폰즈

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15쪽 - 회

👍 추천 = 8)아지사시미, 9)사쟈에사시미

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16쪽 - 구이/찜, 국, 디저트

날 생선이 아닌 다양한 해산물 요리가 16쪽에 소개되어 있는데, 맥주 안주로 아주 좋다.

👍 추천 = 3)아나고시라야키, 7)호테타노하마야키, 8)사쟈에노츠보야키, 11)시라코하카타야키

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매장별 일일 추천 메뉴 및 런치세트

전점 공통 메뉴판에는 아래와 같은 일일 추천 메뉴와 런치세트가 표시되어 있지 않으니, 각 매장에서 잘 찾아봐야 한다.